Vini d'Italia

De cursus Vini d'Italia bevat een serie losse lessen met proeverij op zondag van 17.30 tot 19.30 uur.

De presentaties en proeverij worden begeleidt door Barbara Summa, sommelier en lid van het Italiaanse sommeliers' vakvereniging AIS.

De locatie is in hartje Amsterdam, Sint Jansstraat 37 (links van Hotel Krasnapolski op de Dam).

Italiaanse wijnen

Italië is de grootste wijnproducent ter wereld met een enorme verscheidenheid aan soorten. Helaas hebben veel Nederlandse wijnliefhebber moeite om in het woud van Italiaanse wijnetiketten, predicaten, benamingen, gebieden en druivensoorten de weg naar hun favoriete wijn te vinden.

Doel van de lessen

De themalessen met proeverijen hebben als doel in vogelvlucht iets leren over de Italiaanse fascinerend wijngebieden en enkele van de meest typerende wijnen op professionele wijze leren proeven.

Wat kunt u verwachten

In elke les worden minimaal 5 wijnen geproefd en besproken, geserveerd met bijpassende hapjes. Men kan zodoende leren wat de beste wijn en spijscombinaties zijn.

Tijdens de cursus kan iedereen de Italiaanse "convivialità" ervaren, het in goed gezelschap een middag doorbrengen met lekker eten, drinken en praten.

Thema's:

• Proeftechnieken en overzicht van Italiaanse druivensoorten en wijnen
• De wijnen op basis van de sangiovese druif (waaronder alle beroemde Toscaanse wijnen)
• Bubbeltjes: traditionale methode en methode Charmat + Prosecco uit de doeken
• De beste witte wijnen uit Zuid Italië
• Rosé wijnen
• De beste witte wijnen uit Noord Italië
• De wijnen op basis van de nebbiolo (Piemonte en omstreken)
• Chocolade en wijn (Like wine for chocolate)

Andere thema's kunnen door de cursisten worden voorgesteld.

U kunt ook uw eigen proeverij reserveren, eventueel op locatie.

 

Kosten: 1 les kost € 40.